00:00 A la recherche de la perfection

Alors que la journée semble se conclure sur une belle note, il y a la fierté d'un travail bien fait. La satisfaction d'avoir veillé au bien-être de ses hôtes… à chaque instant de la journée… selon les standards les plus élevés de l'hospitalité. Il est alors temps de se préparer pour la journée suivante… une nouvelle opportunité d'exceller.

01:00 Une hospitalité qui ne s'arrête jamais

Le soleil peut se coucher et les lumières se tamiser, l'authenticité et la chaleur d'un accueil personnalisé au Château Saint-Martin & Spa, ne diminuent quant à elles jamais. Nos ambassadeurs sont toujours prêts, de jour comme de nuit, afin de faire tout ce qui est en leur pouvoir pour rendre le séjour de leurs hôtes aussi confortable et mémorable que possible… quelque soit le lieu ou le moment.

02:00 Dans les coulisses de l'hôtel

Dans la quiétude d'un environnement rythmé par le doux tic-tac d'une élégante pendule, les artisans du Château Saint-Martin & Spa œuvrent silencieusement, à chaque instant de la journée, pour entretenir avec amour ce chef-d'œuvre de beauté, de charme et d'antiquité… et veiller à ce que tout soit tel qu'il devrait être… parfait.

03:00 Au service de la gourmandise

Véritable expérience gastronomique, le Room-Service du Château Saint-Martin & Spa est disponible jour et nuit, et ravit les hôtes grâce aux chefs-d'œuvre épicuriens concoctés et servis par une équipe de chefs passionnés. Préparé avec les ingrédients les plus raffinés et les plus frais, servi avec élégance et style, chaque repas est une incroyable expérience.

04:00 Un accueil chaleureux

Même si rien ne peut remplacer la chaleur et l'accueil de son propre foyer, le Château Saint-Martin & Spa excelle en la matière. Dans ce splendide havre de paix et de beauté,  les sourires y sont toujours vrais et l'ambiance toujours authentique… de l'arrivée jusqu'au moment de se séparer.

05:00 L'ingrédient secret

Au fil des ans, le Château Saint-Martin & Spa a perfectionné sa recette d'un accueil primé, et à découvert un ingrédient secret… l'authenticité. C'est pour cela que chaque séjour au Château se doit d'être aussi naturel et sincère que possible. Chaque matin notre pain est cuit par un chef boulanger qui sélectionne et mélange personnellement les meilleurs ingrédients.

06:00 Prêter attention au moindre détail

La véritable valeur d'une chambre ne peut être jugée qu'après une bonne nuit de sommeil… lorsque un hôte peut alors apprécier l'effort et le soin placés dans la restitution de l'élégance et du confort d'une pièce… ou encore observer le constant souci du détail qui enrichit chaque moment de rêve au Château Saint-Martin & Spa.

 

07:00 Un nouveau départ

Sous les doux rayons du soleil azuréen, le petit-déjeuner au Château Saint-Martin & Spa est une manière élégante de débuter une belle journée. Rythmant les premiers instants du jour, le talentueux chef en charge du petit-déjeuner met un point d'honneur à sélectionner et cuisiner personnellement les fruits, céréales et fromages frais… qui se verront accompagnés des délicates saveurs d'un pain fraîchement sorti des fourneaux.

08:00 Les clés de l'hospitalité

Connaissant parfaitement la région et les préférences de leurs hôtes, nos concierges aident à créer les plus mémorables et les plus agréables séjours.

09:00 Une relation privilégiée

Parmi les plus grandes fiertés du Château Saint-Martin & Spa figure sa capacité à entretenir des relations durables et privilégiées avec ses hôtes… Souvenirs de moments de bonheur et de satisfaction, ces relations précieuses sont peut-être la plus grande reconnaissance vis-à-vis du charme et de l'attention dévouée du Château, qui accompagnent chaque moment du séjour d'un hôte.

10:00 Un refuge pour le corps et l'âme

Les vacances sont faites pour se détendre et se ressourcer… le Château Saint-Martin & Spa est une luxueuse combinaison des deux. Disposant d'un Spa avec les soins signés La Prairie, des spécialistes s'attacheront lors de votre séjour à restaurer votre vitalité intérieure et vous redonner un teint lumineux grâce aux soins exclusifs La Prairie.

 

11:00 Dans un monde emprunt de sérénité

Située dans les jardins, la somptueuse piscine chauffée à débordement du Château Saint-Martin & Spa se dévoile comme étant l'un des plaisirs les plus exquis de l'hôtel... Nichée au pied du Baou des Blancs et entourée d'oliviers centenaires, les hôtes s'en remettent alors aux soins et à la convivialité authentique de Charlotte…

12:00 Saveurs estivales

La Provence et la Côte d'Azur… les vues imprenables du Château Saint-Martin & Spa… le charme unique du Grill d'Eté L'Oliveraie… A l'ombre d'oliviers centenaires, les hôtes du restaurant peuvent alors observer le sous-chef Marc, concocter avec passion un menu gorgé de soleil composé de  plats légers, de salades, de viandes et de poissons grillés… des saveurs uniques dans un cadre de rêve.

13:00 Avec raffinement et style  

Offrant une savoureuse variété d'expériences gastronomiques au sein de ses trois restaurants, le Château Saint-Martin & Spa semble se démarquer de par son accueil chaleureux et cordial… ses suggestions de menu toujours averties… son service soigné et attentif… ainsi que par son souci du détail... Que ce soit au déjeuner ou au dîner, seul ou accompagné… le Château met toujours un point d'honneur à respecter ces conditions.

14:00 Une irrésistible recherche de créativité

Un repas au Château Saint-Martin & Spa est une invitation à explorer une cuisine épicurienne originale et primée. Employant exclusivement les ingrédients les plus raffinés, le chef pâtissier créé avec passion des chefs-d'œuvre sensoriels… un régal pour les yeux et un plaisir pour les papilles d'une intensité rare.

15:00 L'art de la beauté

Se faire dorloter est parfois le point culminant d'une agréable journée. Offrant une large gamme de soins, les spécialistes de la beauté du Château Saint-Martin & Spa mettent à la disposition des hôtes leur savoir-faire unique et proposent des séances de manucure, de pédicure, de maquillage et de coiffure.

16:00 Un programme actif

L'air pur de la montagne propre au Château Saint-Martin & Spa accompagne parfaitement la pratique d'activités physiques. Doté de jardins et terrasses offrant des panoramas splendides sur les collines vençoises, l'accueillant centre de fitness du Château propose les technologies les plus récentes ainsi qu'un coach sportif expérimenté aidant les hôtes à planifier et à optimiser leurs exercices physiques.

17:00 Le deuxième service

Les fins de journées d'été sont souvent les heures les plus propices pour débuter d'agréables parties de tennis. Le Château Saint-Martin & Spa abrite deux superbes courts en terre battue. Situés au pied du majestueux Baou des Blancs, ces derniers jouissent d'un calme absolu. Un professeur de tennis est disponible pour conseiller les hôtes et les aider à améliorer leur technique.

18:00 Une délicate note de lavande

Profitez de la tombée du jour pour débuter une promenade dans les jardins du Château Saint-Martin & Spa et explorer les avenues plantées de lavandes, d'herbes aromatiques, de plantes grimpantes, de fleurs et d'oliviers centenaires. Découvrez les délicates senteurs d'une Provence en été et partez à la rencontre des jardiniers de l'hôtel… véritables sources d'informations et d'histoires.

19:00 Une réserve de plaisir

Célèbre pour ses caves exceptionnelles, le Château Saint-Martin & Spa propose aux hôtes les meilleurs millésimes au monde. L'équipe du Château Saint-Martin & Spa explore de parfaits accords mets vins, tandis que la cave souterraine se prête au jeu pour de savoureuses  dégustations de vins lors d'évènements privés.

20:00 L'aura de la perfection

Offrant une cuisine gastronomique et un service hautement raffiné, le restaurant Le Saint-Martin est un lieu à la fois rare, luxueux et sans prétention. Faisant découvir aux hôtes une large palette de saveurs, le restaurant propose des mets d'une extrême finesse soulignés d'arômes uniques et d'un service de salle irréprochable.

21:00 Un émerveillement gastronomique 

Pouvoir savourer des créations originales est un plaisir rare. Pour vivre ce type d'expérience, le chef du Château Saint-Martin & Spa se fait passeur d'émotions grâce à ses délicates et savoureuses créations gastronomiques.

22:00 Succomber à la tentation

Les couchers de soleil sur la Côte d'Azur sont une parfaite conclusion à une journée au Château Saint-Martin & Spa, ponctuée par un savoureux dîner. Veillant à ce que chaque hôte bénéficie du type d'ambiance qu'il recherche, romance et intimité pour les couples… service et hospitalité pour les groupes… Le Château apporte une attention particulière à ce que chaque moment soit célébré par les tentations gastronomiques les plus douces.

 

23:00 Un attrait raffiné 

Les dernières notes de la nuit sont souvent d'autant plus savoureuses dans un environnement au raffinement unique. Le Château Saint-Martin & Spa honore ces traditions avec un bar et un salon de thé arborant des œuvres d'art datant du XVIIIème siècle. Les hôtes y dégustent des champagnes rares, des cognacs réputés et de précieux Armagnacs… sous les conseils avisés d'Eric, connaisseur averti.

Bienvenue au Château Saint-Martin & Spa

Niché au cœur de la Côte d'Azur, dans un décor naturel somptueux, le Château Saint-Martin & Spa demeure un lieu où l'histoire a su se mêler et s'adapter à des modes de vie plus contemporains, où mer et montagne s'unissent créant une quiétude si envoûtante et libératrice que chaque venue est une interminable attente. 

Ancienne commanderie templière du XIIème siècle, le Château Saint-Martin & Spa, aujourd'hui établissement 5 étoiles, offre le prestige d'une vie d'exception dans un hôtel de luxe à la française.

Son extraordinaire panorama sur le littoral méditerranéen, sa gastronomie, son Spa et son environnement confidentiel en font l'un des fleurons de la chaîne Relais & Châteaux depuis 1970.

Hôtel mariant charme, luxe et prestige c'est avec beaucoup de plaisir que les équipes du Château Saint-Martin & Spa et moi-même vous donnons rendez-vous le 18 Avril 2014* !


*Etablissement fermé du 20 Octobre 2013 au 17 Avril 2014 inclus.
 

 signature

Philippe Perd
Président Directeur Général
Château Saint-Martin & Spa

 

Bocuse d'Or France 2014

Nicolas Davouze, sous-chef executif du Château Saint-Martin & Spa, sacré Bocuse d'Or France 2014 !

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Château Saint-Martin & Spa
2490 Avenue des Templiers, BP 102, 06142 VENCE CEDEX
Tel: + 33 (0)4 93 58 02 02 | reservation@chateau-st-martin.com

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