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Disposant d’une terrasse panoramique, notre restaurant gastronomique convie chaque hôte à un voyage des plus étonnants. Caractérisé par le mariage de spectaculaires vues vers le littoral méditerranéen et de créations gastronomiques raffinés, Le Saint-Martin offre une expérience inoubliable. 

Puisant son inspiration dans les produits régionaux et de saison, notre chef Jean-Luc Lefrançois associe chaque plat à une saveur spécifique. Notre chef sommelier, Géraud Tournier, sélectionne et propose parmi les meilleurs millésimes de sa cave. Enfin, notre talentueuse chef pâtissière Eve Moncorger, offre de délicieux desserts tant pour le palais que pour les yeux.

Dressée au milieu de rarissimes flacons, la "Table de l’Œnothèque" est le lieu idéal pour de savoureuses découvertes en toute intimité. Située au cœur de l’imposante tour adjacente au Saint-Martin, vous pourrez alors bénéficier d’un service dévoué en toute confidentialité.

Informations pratiques

Heures d'ouverture :

Ouvert tous les jours du 21 avril au 15 octobre 2017.
Petit-déjeuner : de 07h30 à 10h30.
Déjeuner (lorsque le restaurant L'Oliveraie est fermé) : de 12h00 à 14h00. 
Dîner : de 19h30 à 22h00.


Menus :

Formule du jour autour de 2 plats (entrée-plat ou plat-dessert, hors boissons) : 45 Euros
Formule du jour autour de 3 plats (entrée, plat et dessert, hors boissons) : 58 Euros
Menu Saint-Martin (hors boissons) : 85 Euros
Menu L'Instinct Gourmand (hors boissons) : 130 Euros


Nous contacter :

Tel : + 33 (0)4 93 58 40 85
Email : restauration@chateau-st-martin.com

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