L’esprit Oetker Collection

En 1891, un jeune pharmacien de Bielefeld en Allemagne, le Docteur August Oetker, invente la levure chimique…

Le succès immédiat de cette poudre à lever donne naissance à une véritable entreprise qui, progressivement, s’implante à l’étranger et, à grand renfort d’innovations, défie l’industrie agro-alimentaire européenne.

Quatre générations plus tard, la petite entreprise artisanale est devenue un groupe mondial influent, aux secteurs d’activités diversifiés, dont l’ agro-alimentaire certes mais aussi les vins et spiritueux, les transports maritimes et…l’hôtellerie de luxe.

Dans ce domaine, la famille Oetker pose ses jalons en 1941 avec l’achat d’un premier établissement : le Brenner’s Park Hôtel & Spa à Baden-Baden.

Puis, en 1964, Maja et Rudolf Oetker tombent sous le charme « Fitzgéraldien » de l’ Hôtel du Cap-Eden-Roc à Antibes, « sa lingerie impeccable, son impressionnante cave à vins et l’étincelante cuisine ancienne avec ses casseroles en cuivre »,  confie Maja Oetker dans le livre de François Simon (Hôtel du Cap-Eden-Roc, éditions Assouline).

Ils patienteront cinq ans pour en faire l’acquisition et adapter cet hôtel de légende, déjà fréquenté par l’élite, aux nécessités du confort moderne…

1978 : l’Hôtel Le Bristol à Paris passe également entre leurs mains suivi du Park Hôtel Vitznau en Suisse, en 1980, et du Château Saint-Martin en 1994, devenu aujourd’hui Château Saint-Martin & Spa.

L’âme de chaque établissement, amoureusement préservée, dessine ainsi une « collection »  d’établissements de prestige dont l’Hôtel du Cap-Eden-Roc, en éternel frère aîné, fait la grande fierté.

« Je me contenterai du meilleur » écrivait Oscar Wilde.

Une devise qu’illustre bien la signature « Oetker Hotel Collection », gage d’excellence et d’authenticité absolue, dans l’hôtellerie de luxe européenne.

Visiter le site officiel Oetker Hotel Collection