МЕНЮ ЗАБРОНИРОВАТЬ Oetker collectionBOUTIQUEПОДАРОЧНЫЕ СЕРТИФИКАТЫ
РУССКИЙ
Забронировать столик

Шеф-сомелье, директор ресторанной службы

Когда Жеро Турнье вспоминает свое детство, то на ум приходит семейный погреб, где царит атмосфера уважения к вину, а бутылки аккуратно и с любовь сортированы.

Свою карьеру он начал в ресторане Алена Дюкасса Louis XV в Монако, где в 2001 году он назначен директором исключительного погреба, собравшего редкие и эксклюзивные миллезимы. Несколько лет спустя Жеро отправляется в Париж для участия в открытии ресторана Мишеля Труагро La Table du Lancaster. В 2005 году новые карьерные перспективы открываются перед ним, когда он сменяет сомелье Pavillon Ledoyen, 30 лет проработавшего на этом посту. 

Наконец, в 2012 году Жеро Турнье приходит в Château Saint-Martin & Spa, где сейчас он занимает пост шеф-сомелье и директора ресторанной службы.

Встречи энологического клуба

Каждую воскресенье Château Saint-Martin & Spa приглашает исследовать вкусы французкого терруара.

В ходе дегустациии наш шеф-сомелье Жеро Турнье представит Вам одно из своих любимых вин.

Ваша дегустация будет также сопровождаться фантастическим открытием местных продуктов, подобранных нашим шеф-поваром Жан-Люком Лефрансуа. Поистине эпикурейское удовольствие!

"Les Canthares", открывшийся в 2010 году – это место втсречи любителей вина и гурманов на Лазурном Берегу.  Встречи проходит последнюю пятницу каждого месяца. Гости исследуют энологию, обмениваются и разделяют свой опыт в дружеской и камерной атмосфере.

Для каждой встречи шеф-сомелье Жеро Турнье выбирает виноградники месяца. После дегустации Гости приглашаются на ужин с вином и подобранными к нему блюдами от нашего талантливого шефа Жана-Люка Лефрансуа. 

Наверх страницы
Stay connected